Costa Nera – Pinot Nero, Rosso del Veneto IGT

Masari

Region: Veneto (Valle D’Agno) / Italien
Jahrgang: 2017
Kategorie: mittelschwerer Rotwein
Alkohol: 13.0 % vol
Flaschengrösse: 75 cl
Trauben: Pinot Nero 100%
Ausbau: Barrique

CHF 21.80 inkl. MwSt.

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SKU?-20-2 Kategorie, ,

Degustation:
Brillante rubinrote Farbe, elegante Nase mit Noten von Waldbeeren, aber auch Cassis. Elegant, weich und saftig im Mund.

Passend zu: hervorragend zu Fleisch (Hähnchen, Kalb- und Rindfleisch, Wild), asiatischen Gerichten, kräftigen Vorspeisen

Ideale Trinktemperatur: 17 – 19 °C

Weinberg / Reben:
Bodenbeschaffenheit: vulkanisch, reich an Tuff und Basalt, 300 m. ü.d.M.
Traubenlese: September, manuell in kleine, feste Kisten
Produktionsmenge: 5 t/ha
Haltungssystem: Guyot

Fermentation:
Nach der manuellen Lese und schonendem Pressen der Trauben erfolgt eine spontane Fermentation im Holzfass mit einer Mazeration über mindestens drei Wochen.

Ausbau:
12 Monate im französischen Barrique und 3 Monate in der Flasche

Technische Daten:
Restzucker: < 2.0 g/l
Gesamtsäure: 6.0 g/l

Produzent

Masari

Region

Veneto (Italien)

Jahrgang

Weintyp

Rotwein