Montepulciano D’Abruzzo DOC Prestige

Collefrisio

Region: Abruzzo (Frisa – Chieti) / Italien
Jahrgang: 2019
Kategorie: schwerer Rotwein
Alkohol: 14 % vol
Flaschengrösse: 75 cl
Trauben: Montepulciano D’Abruzzo 100%
Ausbau: Barrique

CHF 29.00 inkl. MwSt.

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Degustation: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase zeigt reife rote Früchte, Sauerkirsche, Johannisbeeren mit Vanillenoten begleitet von würzigen Noten von Schokolade und Pfeffer. Im Mund leicht Tannin haltig und anhaltend, gute Struktur.

Ideal zu: Fleisch

Serviertemperatur:  16 – 18°C

Weinberg / Reben:
Rebfläche: 10 Ha
Bodenbeschaffenheit: lehm- und kalkhaltig, 110 – 350 m (ü.d.M.)
Traubenlese: in den ersten10 Novembertagen
Produktion/Hektare: ca. 3.5 T/Ha
Haltungssystem: Pergola System

Fermentation:
Nach dem Entrappen der Trauben erfolgt die Mazeration auf den Schalen für etwa 15-20 Tage, klassische Rotwein-Vinifizierung im Stahltank.

Ausbau:
Teilweise Reifung in französischen Eichenfässern für etwa 20 Monate.

Technische Daten:
Restzucker: 2.95 g/l
Gesamtsäure: 6.1 g/l

Produzent

Collefrisio

Region

Abruzzo (Italien)

Jahrgang

Weintyp

Rotwein

Ausbau

Grosses Holzfass

Flaschengrösse

7.5 dl

Intensität

Schwer

Passt zu

Rotes Fleisch

Traubensorte

Montepulciano