Apfel-Kaffee-Mostarda
Die Pinova-Äpfel mit ihrer roten Schale, eine Sorte aus dem Valdostana, werden in dicke Scheiben geschnitten, um ihr intensives Aroma zu bewahren. Das feste, gelbe Fruchtfleisch ist zart süß-sauer, saftig und knackig – perfekt, um die würzige Senfnote zu ergänzen.
Die schokoladigen Bohnen des brasilianischen Kaffees der Sorte Santos Montecarmelo verleihen der Mostarda eine besondere Geschmackstiefe und sorgen gleichzeitig für einen einzigartigen optischen Effekt im Glas.
Passt zu:
Raclette, Käse (Bitto, Castelmagno, Casera), Rohschinken, Schweinebraten, Lammbraten, Ente, geräucherter Schwertfisch, Als Dessert mit Mascarpone-Creme
Zutaten: Apfel (Pinova), Zucker, Senföle (Aroma)
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
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