Die Schneidebretter der Coltelleria Saladini aus Scarperia sind schlicht in ihrer Form, wirken jedoch sehr edel. Das Olivenholz besitzt eine schöne Maserung, ist hart und daher schnittfest und Gerüche des Schneidguts werden praktisch nicht aufgenommen. Die Saftrille verhindert dass der Saft herunterläuft und so kann das Fleisch am Tisch, vor den Gästen, tranchiert werden.
Je grösser das Schneidebrett, umso seltener ist es, denn jedes Brett wird aus einem Stück gefertigt und je grösser das Brett, umso älter muss der Olivenbaum gewesen sein. Olivenbäume werden nur dann gefällt, wenn diese fast, oder gar keine Früchte mehr tragen.
Pflege: Nur von Hand und mit mildem Spülmittel abwaschen, NICHT Spülmaschinen geeignet! Ab und zu mit Olivenöl einölen.
Technische Daten:
Material: Olivenholz, geölt
Länge: 35 cm
Breite: 20 cm
Stärke: 2.5 cm
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