Die Schneidebretter der Coltelleria Saladini aus Scarperia fallen durch die schöne Maserung des Olivenholzes und der schlichten, aber für Saladini typisch edel wirkenden Form auf. Je grösser das Schneidebrett, umso seltener ist es, denn jedes Brett wird aus einem Stück gefertigt und je grösser das Brett, umso älter muss der Olivenbaum gewesen sein.
Olivenbäume werden nur dann gefällt, wenn diese fast, oder gar keine Früchte mehr tragen. Das Olivenholz zeichnet sich durch die schöne Maserung aus, ist hart und daher schnittfest und Gerüche des Schneidguts werden praktisch nicht aufgenommen.
Pflege: Nur von Hand und mit mildem Spülmittel abwaschen, NICHT Spülmaschinen geeignet! Ab und zu mit Olivenöl einölen.
Technische Daten:
Material: Olivenholz, geölt
Länge: 41 cm
Breite: 22.5 cm
Stärke: 2.5 cm
Die Masse können leicht abweichen, da die Seiten nicht absolut gerade sind.
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